CERISES DE TERRE
Depuis le début des années 2000, la cerise de terre gagne en popularité. Les cerises de terre se prêtent à de multiples préparations culinaires. On peut en faire d’excellentes confitures, une croustade, des coulis pour mettre sur un gâteau, de la crème glacée ou des crêpes, les incorporer dans une salade de fruits, ou préparer une sauce sucrée pour accompagner un filet de porc ou encore tout simplement les déguster à l’état frais, comme un délicieux bonbon.
Recettes avec des cerises de terre
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Fermeture imminente du kiosque
L’automne est à nos portes, la fin de saison des cerises de terre aussi! En effet, en raison des rendements […]
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Salade tiède de courge butternut rôtie et cerises de terre
Ingrédients: Préparation: Notes: Servir tiède en accompagnement ou en plat principal léger. Arroser d’un filet d’huile d’olive avant de servir […]
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Gâteaux au fromage sans cuisson et purée aux cerises de terre
Ingrédients: Préparation: Notes: Le jus de cerises de terre est excellent, dégustez-le tel quel, congelez-le pour en faire des popsicles […]
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Clafoutis aux cerises de terre
Ingrédients: Préparation: Notes: Le temps de cuisson peut varier selon le type de moule utilisé. Éviter un excès de cuisson.
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Biscuits aux cerises de terre et chocolat blanc
Ingrédients: Préparation: Notes: Donne environ 30 biscuits.