Biscuits aux cerises de terre et chocolat blanc

Ingrédients:

• 2 tasses de farine
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• 1 tasse de beurre
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 c. à thé de vanille
• 3 oeufs
• 225 g de pépites de chocolat blanc
• 1 tasse et demi de cerises de terre coupées en 2
• 1 tasse de noix hachées

Préparation:

1. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à consistance crémeuse.
2. Ajouter les oeufs et la vanille.
3. Mélanger ensemble la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel, puis les incorporer dans le grand bol.
4. Ajouter le chocolat blanc, les noix et les cerises de terre. Bien mélanger tout.
5. Disposer à la cuillère sur une plaque à biscuit non-graissée.
6. Cuire au four à 350℉ pendant 20 minutes.

Notes:

Donne environ 30 biscuits.