Ingrédients:
- 2 tasses de cerises de terre épluchées
- 2 oignons hachés finement
- 6 pommes pelées, épipenées et tranchées en dés de 1 po
- 2 poivrons verts tranchés en lanières
- 4 poivrons rouges doux tranchés en lanières
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 3 tasses de sucre
- 2 c. à thé d’épices à marinades
- 1 c. à thé de grains de poivre moulu
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand chaudron.
- Amener à ébullition et réduire le feu pour obtenir un mijotement seulement.
- Cuire ainsi jusqu’à ce que le le liquide devienne sirupeux en mélangeant souvent pour éviter que ça colle au fond du chaudron.
- Verser le ketchup bouillant dans vos pots Mason et mettez les couvercles en place.
- S’assurer que tous les pots sont scellés et les ranger dans un endroit frais et sombre.