Vous aimez la pizza ? Voici une recette originale et savoureuse proposée par Jean-François Mallet, auteur du livre Simplissime : La pizza asperges et estragon.
Ingrédients
- Pâte à Pizza
- Asperges fraîches
- Estragon
- Huile d’olive
- Parmesan
Préparation :
- Prenez la pâte à pizza et étalez-la.
- Disposez les asperges sur la pâte.
- Découpez les feuilles d’une (1) botte d’estragon, ajoutez 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive puis mélangez.
- Nappez les asperges avec la préparation.
- Saupoudrez 5 cuillérées à soupe de parmesan sur votre pizza.
- Mettez au four à 200°F pendant 16 minutes.